Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes
- 8 oeufs
- 750 g de pommes de terre
- 2 oignons frais hachés
- 25 cl d'huile d'olive
- Sel, poivre
- 1. Eplucher, laver et couper en rondelles les pommes de terre puis saler et poivrer.
- 2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile.
- 3. Mettre les rondelles de pommes de terre et les faire dorer à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
- 4. Dans un grand saladier, battre les oeufs, saler et verser les pommes de terre.
- 5. Mélanger et laisser reposer quelques minutes.
- 6. Mettre le mélange dans la poêle bien chaude et huilée.
- 7. Faire cuire à feu moyen environ 5 minutes.
- 8. Retourner la tortilla en vous aidant d’un plat posé sur la poêle, et laisser cuire 3 minutes à feu doux.
- 9. C'est prêt à manger froid ou chaud !
Cette recette n'a pas encore reçu de commentaires