Alors, étant donné que je suis un spécialiste des pâtes, je vous propose pour mon 1er poste, une recettes de pâtes très facile et surtout très très délicieuse

• 250 g de tagliatelle
• sel
• 50 g de beurre
• 100 g de lardons
• 1 oeuf entier
• 1 jaune
• 100 g de parmesan
• 15 cl de crème fraiche

• 1. Cuire les tagliatelles 'al dente' à l'eau bouillante salée.
• 2. Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle.
• 3. Faire revenir les lardons, à feu doux.
• 4. Battre les œufs dans un grand bol.
• 5. Incorporer la moitié du fromage râpé.
• 6. égoutter les tagliatelles. Les réserver au chaud.
• 7. Incorporer le beurre puis le mélange œufs-fromage et les lardons. Remuer le tout énergiquement.
• 8. mélanger le reste de parmesan dans lacrème.
• 9. Servir immédiatement les tagliatelles avec cette sauce.

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